Cóctel degustación 23 noviembre Espacio Gourmet 3.0 | Espacio Gourmet 3.0

Cóctel Gastronómico de productos Gourmet 23 de Noviembre

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El día 23 de noviembre , en el Hotel Miguel Ángel, en Madrid, Espacio Gourmet 3.0 tuvo el placer de celebrar un Cóctel desustanción de productos Gourmet.

Bienvenida

Degustación de quesos: 
Queso fresco de cabra
Tosta de queso fresco acompañado de queso de cabra con aceite y oregano, Queso fresco de cabra con mermelada Quesos Caprijara®
Mini-tosta ajo negro Blanire Mancheguitas Gourmet®
Mini-tosta de anchoas artesanas Conservas artesanales Sanz®
Snacks de torrendos Embutidos Moreno Sanz®
Tabla de queso de oveja reserva Pablo Alonso Martin®
Tabla de queso de oveja viejo Pablo Alonso Martin®
Todo acompañado con vino espumoso Vega Lucia Tierra de Castilla con medalla de plata en Fenavin 2017

 

Entrantes

Jamón de bellota ibérico Dompal®
Cucharita de pimiento de piquillo asado a la leña pelado a mano Conservas Lino Moreno®
Cucharita alcachofa de Navarra sin conservantes Conservas Lino Moreno®
Acompañados con vino tinto Rex Deus 2012 y Dominio Maestrazgo garnacha blanca roble 2016 con IGP Bajo Aragón Dominio Maestrazgo®

 

Segundos

Tartar de ternera Ternera Valle de Aisa®
Codorniz escabechada Blanire Mancheguitas Gourmet®
Mini hamburguesa de ternera Valle de Aisa®
Parrillada ibérica acompañada con guarnición de pimientos verdes Tendencia Gastronómica®
Maridados con vino tinto Obergo varietales 2012 y vino tinto crianza flm 2014 con D.O Somontano

 

Postres

Chocolate artesano a la menta con un 70% de puro cacao
Bombones de higo relleno de praliné con avellana cubierto de chocolate al 60% de cacao
Brownie

 

Bodega

Bodegas Obergo con vino tinto Obergo Varietales 2012 D.O. Somontano
Bodegas Obergo con vino tinto crianza flm 2014 D.O.Somontano
Bodega Dominio Maestrazgo Rex Deus tinto 2012 IGP Bajo Aragón
Bodega Dominino Maestrazgo garnacha blanca roble 2016 IGP Bajo Aragón
Explotaciones Hermanos Delgado con un vino espumoso ecológico Vega
Lucia Tierra de Castilla con medalla de plata en Fenavin 2017
Agua mineral

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